Metode FIFO atau First In First Out adalah salah satu metode penyimpanan persediaan barang yang diterapkan oleh berbagai ranah industri. Metode ini menggunakan cara barang yang pertama masuk ke gudang akan menjadi yang pertama keluar. Penerapan metode FIFO bisa membantu kegiatan operasional industri F&B, ritel, hingga farmasi.

Dengan menerapkan FIFO, perusahaan dapat mengurangi risiko kerusakan barang, penyimpanan barang kedaluwarsa, dan penurunan kualitas barang. Melalui artikel ini, kita akan mendalami berbagai contoh FIFO dan contoh First In First Out yang diterapkan di berbagai jenis perusahaan, memberikan pengetahuan langsung terkait penerapan strategi ini dalam warehouse management yang efektif.  

1. Apa itu FIFO

First In First Out (FIFO) adalah metode akuntansi persediaan yang menenetukan bahwa barang yang pertama kali diterima atau dibeli oleh gudang adalah yang pertama kali dijual atau digunakan. Metode ini berperan penting dalam mengelola persediaan, terutama untuk barang-barang yang memiliki masa kedaluwarsa atau yang kualitasnya dapat menurun seiring waktu, seperti makanan, obat-obatan, dan bahan kimia. 

Dengan menggunakan FIFO, perusahaan dapat memastikan bahwa produk yang lebih lama tidak tetap berada di gudang terlalu lama, sehingga bisa mengurangi risiko kerusakan barang. FIFO tidak hanya membantu penilaian persediaan yang efektif, tetapi juga membantu menjaga konsistensi dan keakuratan data keuangan. FIFO tidak hanya membantu penilaian persediaan yang efektif, tetapi juga menjaga konsistensi dan keakuratan data keuangan. Dalam laporan keuangan, FIFO menghitung biaya barang yang dijual yang berupa harga pembelian barang yang lebih awal, yang berlaku di lingkungan ekonomi dimana harga bahan baku cenderung naik.

2. Contoh FIFO di Berbagai Industri

Penerapan metode FIFO (First In, First Out) di berbagai ranah industri memainkan peran penting dalam mengelola inventori dan aliran bahan baku serta produk jadi. Berikut adalah beberapa contoh first in first out di berbagai industri.

a. Industri F&B

Dalam industri makanan dan minuman, FIFO diterapkan untuk menghindari pemborosan dan menciptakan pengalaman konsumen yang baik. Menyusun produk berdasarkan tanggal kedatangan memudahkan pebisnis untuk mengoptimalkan penggunaan stok yang cenderung cepat rusak atau kedaluwarsa lebih cepat, seperti produk segar dan makanan cepat saji. Praktik ini dapat mengurangi biaya yang berkaitan dengan penurunan kualitas produk, membantu bisnis memenuhi standar keamanan pangan, dan menjamin pelanggan selalu menerima produk yang segar dan dalam kondisi terbaik. 

b. Farmasi

Dalam industri farmasi, penerapan FIFO bisa membantu mencegah insiden pembelian distribusi obat yang kedaluwarsa oleh konsumen, serta menjaga keefektifan dan keamanan produk. Metode FIFO bisa membantu proses penjualan obat yang paling lama berada di gudang agar segera dibeli. Hal tersebut dapat mengurangi kemungkinan obat tersebut kedaluwarsa sebelum mencapai konsumen. Strategi ini tidak hanya penting untuk keselamatan pasien, tetapi juga membantu perusahaan farmasi mematuhi regulasi ketat yang mengatur distribusi dan penyimpanan obat-obatan. 

c. Manufaktur

Dalam sektor manufaktur, metode FIFO membantu dalam mengelola efisiensi produksi dengan mengurangi waktu tunggu dan biaya penyimpanan. Dengan menggunakan bahan baku yang diperoleh lebih dulu, perusahaan dapat menghindari penumpukan inventori yang tidak memenuhi spesifikasi teknis terbaru atau tidak bisa digunakan lagi karena kemajuan teknologi. Ini mengoptimalkan aliran kerja produksi dan mengurangi limbah produksi.

d. Ritel

Untuk bisnis ritel, FIFO dapat membantu toko ritel agar menjual barang yang terbaru dan paling menarik bagi konsumen. Hal tersebut bertujuan untuk menghindari penjualan produk yang sudah ketinggalan zaman atau teknologi. Hal ini penting dalam industri yang cepat berubah, seperti fashion dan teknologi, dimana siklus hidup produk yang singkat mengharuskan industri ritel untuk selalu memperbaharui produk yang mereka tawarkan. 

e. Otomotif

Di industri otomotif, FIFO mendukung produksi yang efisien dan mengurangi risiko penggunaan komponen yang sudah tersimpan lama. Menggunakan FIFO dalam perakitan kendaraan dapat menjamin bahwa setiap unit yang diproduksi sudah memenuhi standar kualitas terbaru dan menggunakan komponen terkini, sehingga bisa tidak penggunaan bagian yang mungkin sudah tidak optimal lagi karena penyimpanan jangka panjang. Ini sangat penting dalam industri yang memiliki regulasi ketat mengenai keamanan dan kinerja produk. 

3. Teknologi yang Membantu Penerapan FIFO

Untuk meningkatkan efektivitas metode First In First Out (FIFO) dalam pengelolaan inventaris, berbagai teknologi pendukung telah dikembangkan dan diimplementasikan di berbagai industri. Teknologi ini mempermudah perusahaan untuk mengotomatisasi dan mengoptimalkan pengelolaan persediaan, serta meningkatkan akurasi dan efisiensi. Berikut adalah beberapa teknologi pendukungnya.

a. Sistem Manajemen Gudang (WMS)

WMS adalah software yang membantu menerapkan metode FIFO (First-In, First-Out) di gudang. Sistem ini mengatur penyimpanan barang sehingga barang yang lebih dulu masuk akan lebih dulu keluar. WMS membantu mengidentifikasi lokasi barang secara tepat, mengoptimalkan rute pengambilan barang, dan mengurangi risiko kesalahan dalam pemilihan barang. Hal ini memastikan bahwa produk yang lebih dulu tersimpan digunakan terlebih dahulu, mengurangi risiko kerusakan barang atau penyimpanan barang kedaluwarsa, serta menjaga efisiensi operasional gudang. 

b. Sistem Pemindaian Barcode dan RFID

Teknologi pemindaian barcode dan RFID memainkan peranan penting dalam mendukung FIFO dengan menyediakan identifikasi cepat dan akurat dari setiap barang dalam stok. Sistem ini memungkinkan pelacakan waktu masuk dan keluar barang secara real-time, memastikan bahwa item yang lebih lama di gudang diproses terlebih dahulu. Penggunaan barcode dan RFID meningkatkan akurasi inventaris dan mengurangi kesalahan dalam penanganan barang, yang penting dalam memenuhi prinsip FIFO. 

c. Otomatisasi Gudang

Penggunaan sistem conveyor dapat mengotomatisasi aktivitas pergudangan, seperti proses pengambilan dan penyimpanan barang. Otomatisasi gudang membantu penerapan FIFO karena dapat mengurangi human error dan memastikan bahwa barang yang terlebih dulu disimpan adalah yang barang pertama kali diambil. Otomatisasi juga membantu pengelolaan barang dengan jumlah besar secara efisien, mengurangi waktu tunggu untuk pengambilan, dan meningkatkan produktivitas operasional gudang secara keseluruhan.

d. Software Pelacakan Persediaan

Software pelacakan persediaan adalah hal yang memperlancar implementasi FIFO pada gudang. Software ini memungkinkan Anda melihat semua stok barang, termasuk tanggal kedatangan dan usia stok. Dengan data yang akurat, sistem dapat mengurutkan prioritas pengiriman barang-barang yang sudah lama berada dalam inventaris secara otomatis, mengurangi risiko penumpukan produk lama dan mendukung rotasi stok yang sehat. 

e. Sistem ERP

Sistem ERP yang dapat mendukung FIFO menyediakan sebuah platform terpadu untuk mengelola data keuangan, operasional, dan logistik. ERP mempermudah koordinasi yang lebih baik antar departemen, serta memastikan bahwa informasi stok telah diperbarui tersedia secara real-time. Penggunaan sistem ini dapat menjamin bahwa barang lama telah dikeluarkan lebih dulu sebelum barang baru, yang dapat membantu pengambilan keputusan yang lebih tepat dan pengelolaan inventaris yang lebih efektif.

f. Analisis Data dan Tools Prediktif

Alat analisis data dan prediktif memainkan peran penting dalam mendukung FIFO dengan memproyeksikan tren permintaan dan konsumsi. Tools ini dapat membantu perusahaan dalam memahami pola penggunaan produk dan mengoptimalkan tingkat stok berdasarkan data historis dan prediksi masa depan. Dengan demikian, perusahaan dapat mengelola persediaan dengan lebih efektif, memastikan bahwa produk yang tersimpan lebih lama digunakan terlebih dahulu, yang dapat menghindari pemborosan dan memperbaiki manajemen sumber daya. 

4. Kesimpulan

Contoh First In First Out yang telah kita bahas jelas menunjukkan bahwa sistem ini dapat membantu manajemen persediaan pada gudang Anda. Dari industri F&B hingga manufaktur elektronik, penerapan FIFO bisa membantu bisnis untuk menjalankan kegiatan operasionalnya secara lebih lancar.

Warehouse management system memainkan peran penting dalam mendukung FIFO, memastikan bahwa inventaris diproses dan digunakan sesuai urutan kedatangannya. Semoga informasi dalam artikel ini memberi Anda pengetahuan berguna tentang bagaimana metode FIFO dapat diintegrasikan dalam berbagai jenis perusahaan untuk mengoptimalkan operasional dan mengurangi risiko terkait manajemen persediaan yang tidak efisien.