Biaya Produksi: Pengertian, Unsur, Jenis, dan Cara Hitungnya

Masalah seperti ketidakpastian harga jual terlalu rendah atau tinggi dapat memicu ketidakpastian HPP produk bisnis manufaktur. Tantangan lainnya seperti lonjakan biaya bahan baku dan operasional serta alokasi biaya overhead yang tidak adil dapat memicu biaya operasional yang membengkak, pemborosan, serta penilaian kinerja yang keliru.

Mengolah biaya produksi yang efektif dapat menjadi salah satu solusi untuk mengatasi tantangan tersebut. Hal ini mencakup segala aktivitas baik itu strategi produksi bedasarjan pesanan, perakitan, ataupun produksi untuk stok. Dengan pencatatan biaya produksi yang efektif, perusahaan dapat mengidentifikasi alokasi biaya yang adil, penentuan HPP yang akurat, serta menghasilkan laporan keuangan yang andal.

Memahami pencatatan biaya produksi yang akurat dapat membantu menjaga efisiensi operasional dan meningkatkan skalabilitas profit bisnis Anda. Artikel ini akan membahas apa itu biaya produksi, unsur pentingnya, jenis, cara menghitung, hingga contoh perhitungan biaya produksi yang tepat.

Apa itu Biaya Produksi?

Biaya produksi adalah seluruh pengeluaran yang dikeluarkan perusahaan untuk mengubah bahan baku menjadi produk jadi yang siap dijual. Biaya produksi terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, serta biaya overhead atau biaya tidak langsung yang terkait dengan proses produksi.

Penghitungan biaya ini sangat penting untuk menentukan harga jual, menyusun anggaran, serta mendukung pengambilan keputusan strategis, seperti upaya peningkatan efisiensi produksi atau ekspansi ke pasar baru. Penghitungan biaya ini juga menjadi dasar untuk menentukan COGM.

3 Unsur Biaya Produksi

Biaya produksi terdiri dari beberapa unsur penting yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Dengan memahami dan mengumpulkan setiap unsur anggaran ini, perusahaan dapat menyusun ringkasan biaya produksi yang memberikan gambaran seluruh total pengeluaran satu lini produksi.

Berikut adalah penjelasan dari ketiga unsur biaya produksi:

1. Biaya Bahan Baku

Biaya bahan baku langsung mencakup pengeluaran yang diperlukan untuk membeli bahan-bahan utama yang digunakan dalam proses produksi barang. Bahan baku umumnya termasuk elemen yang secara langsung terlibat dalam pembuatan produk akhir. Misalnya, pada produksi pakaian, biaya bahan baku langsung akan mencakup biaya kain, benang, dan bahan lain yang digunakan dalam pembuatan pakaian tersebut.

2. Biaya Tenaga Kerja Langsung

Biaya tenaga kerja langsung adalah biaya yang dikeluarkan untuk membayar pekerja yang terlibat langsung dalam proses production. Hal ini termasuk gaji atau upah yang diberikan kepada pekerja pabrik atau operator mesin yang bertugas mengubah bahan baku menjadi produk jadi.

Dalam biaya produksi jangka pendek, unsur biaya ini sangat penting karena dapat dengan cepat disesuaikan sesuai kebutuhan. Pengelolaan biaya tenaga kerja langsung yang efektif membantu meningkatkan efisiensi dan produktivitas dalam menghasilkan produk jadi.

3. Biaya Overhead Pabrik

Biaya overhead produksi adalah biaya yang tidak dapat langsung dihubungkan dengan produk tertentu, namun tetap diperlukan untuk menjalankan proses produksi. Hal ini mencakup berbagai pengeluaran seperti biaya listrik, air, sewa pabrik, dan pemeliharaan mesin. Walaupun tidak terhubung langsung dengan setiap unit produk, biaya overhead tetap penting karena mendukung kelancaran operasional pabrik secara keseluruhan.

Jenis-jenis Biaya Produksi

Biaya produksi terdiri dari macam-macam biaya yang perlu dipahami untuk meningkatkan efisiensi dan profitabilitas. Jenis-jenis biaya produksi antara lain, biaya tetap, biaya variabel, biaya semi-variabel, biaya langsung, dan biaya tidak langsung.

Berikut adalah penjelasan dari beberapa jenis production cost:

1. Biaya Tetap

Biaya tetap adalah biaya yang tidak berubah meskipun volume produksi meningkat atau menurun. Contohnya termasuk sewa pabrik, gaji manajer, atau biaya asuransi yang harus dibayar oleh perusahaan setiap bulan. Meskipun produksi meningkat, anggaran ini tetap stabil, sehingga penting untuk memperhitungkannya strategi perencanaan jangka panjang.

2. Biaya Variabel

Biaya variabel adalah biaya yang akanberubah sesuai dengan jumlah produk yang dihasilkan. Contohnya adalah biaya bahan baku dan upah tenaga kerja langsung yang akan meningkat seiring dengan peningkatan jumlah produk yang diproduksi.

Penting untuk menghitung harga pokok produksi cara akurat untuk mengelola biaya variabel, dan memastikan keuntungan tetap optimal meskipun ada perubahan volume produksi. Dengan mengelola biaya variabel secara efisien, perusahaan dapat menekan production cost dan meningkatkan keuntungan saat meningkatkan volume produksi.

3. Biaya Semi-Variabel

Biaya semi-variabel merupakan gabungan antara biaya tetap dan biaya variabel. Anggaran ini memiliki komponen tetap yang harus dibayar terlepas dari jumlah yang dihasilkan. Tetapi juga memiliki komponen variabel yang berubah seiring volume produksi. Contohnya adalah biaya telepon atau biaya listrik yang memiliki biaya dasar tetap.

4. Biaya Langsung

Biaya langsung adalah biaya yang dapat dengan mudah dihubungkan langsung dengan proses produksi suatu produk. Hal ini mencakup biaya bahan baku langsung dan biaya tenaga kerja langsung. Anggaran ini sangat penting karena mereka memiliki hubungan langsung dengan setiap unit produk yang dihasilkan, sehingga mempengaruhi perhitungan HPP.

5. Biaya Tidak Langsung

Biaya tidak langsung adalah biaya yang tidak dapat langsung dialokasikan pada satu produk tertentu, namun tetap diperlukan. Contohnya adalah biaya sewa pabrik, biaya pemeliharaan mesin, atau biaya administrasi. Meskipun tidak terhubung langsung dengan produk individual, tapi tetap penting untuk kelangsungan operasi pabrik secara keseluruhan.

6. Biaya Produksi Jangka Pendek

Ini adalah periode di mana setidaknya satu faktor produksi bersifat tetap (seperti gedung pabrik atau mesin berat), sementara faktor lain seperti tenaga kerja bersifat variabel. Dalam jangka pendek, perusahaan hanya bisa mengubah output dengan menambah jam kerja atau bahan baku.

7. Biaya Produksi Jangka Panjang

Dalam konsep ini, semua faktor produksi bersifat variabel. Artinya, perusahaan memiliki cukup waktu untuk menambah mesin baru, membangun pabrik baru, atau merombak total sistem operasional. Analisis biaya produksi jangka panjang vital untuk strategi ekspansi bisnis.

Pentingnya Biaya Produksi bagi Bisnis Manufaktur

Pencatatan biaya produksi yang akurat sangat penting bagi bisnis manufaktur. Hal ini membantu menentukan harga jual dengan margin keuntungan yang diharapkan, mendukung pengambilan keputusan strategis, perencanaan anggaran, serta memperkirakan laba yang akan diperoleh.

Berikut adalah penjelasan dari mengapa pencatatan biaya produksi yang akurat sangat penting bagi bisnis manufaktur:

1. Menentukan Harga Jual

Mengetahui biaya produksi dapat membantu menetapkan harga produk yang kompetitif sekaligus menjaga margin keuntungan yang sesuai. Dengan harga jual yang tepat akan membantu perusahaan bersaing di pasar tanpa merugikan laba.

Dalam beberapa kasus, penetapan harga ini juga harus memperhatikan regulasi pemerintah seperti Peraturan Presiden No 21 Tahun 1965 tentang Kalkulasi Biaya dan Penetapan Harga Jual Barang dan Jasa. Hal ini menyatakan harga jual yang tidak boleh dilebihi oleh produsen atau penjual. Dengan harga jual yang tepat akan membantu perusahaan bersaing di pasar tanpa merugikan laba.

2. Mengendalikan Biaya

Perhitungan biaya produksi yang akurat adalah kunci untuk menganalisis sumber pengeluaran terbesar dan menentukan upaya pengurangan biaya yang paling efektif. Analisis mendalam ini sangat penting untuk memastikan perusahaan dapat mempertahankan margin keuntungan.

Contohnya ketika dihadapkan pada batasan penetapan harga jual, seperti harga eceran tertinggi yang diwajibkan. Oleh karena itu, pengendalian biaya yang ketat berfungsi sebagai strategi vital untuk menjaga profitabilitas dan daya saing dalam jangka panjang, bahkan di tengah tekanan regulasi harga.

3. Mendukung Pengambilan Keputusan

Data production cost menjadi acuan untuk memutuskan penyesuaian volume produksi atau memilih produk dengan profitabilitas terbaik. Keputusan seperti perluasan kapasitas produksi, investasi dalam teknologi baru, atau pengurangan anggaran dapat dilakukan dengan berbasis data yang akurat.

4. Merencanakan Anggaran

Penetapan biaya produksi yang menghasilkan cost of goods sold berfungsi dalam penyusunan anggaran produksi dan perencanaan laba perusahaan. Dengan mengetahui anggaran tetap dan variabel yang terlibat dalam operasional, perusahaan dapat mengalokasikan sumber daya dengan lebih efektif dan membuat proyeksi keuangan yang lebih realistis.

Pengetahuan mendalam mengenai anggaran biaya tetap dan variabel yang membentuk COGS memungkinkan perusahaan untuk mengalokasikan sumber daya dengan lebih efektif dan membuat proyeksi keuangan yang jauh lebih realistis, sehingga perencanaan laba dan strategi bisnis jangka panjang menjadi lebih akurat.

5. Menghitung Laba

Untuk menghitung laba secara akurat, perusahaan harus terlebih dahulu mengetahui total biaya yang dikeluarkan. Dengan mengetahui biaya-biaya ini, perusahaan dapat mengurangi production cost dari pendapatan yang dihasilkan untuk menghitung laba yang sebenarnya.

Pengurangan biaya ini dari pendapatan ini secara langsung mengarah pada penentuan laba kotor perusahaan. Oleh karena itu, akurasi dalam pencatatan seluruh biaya mulai dari, bahan baku hingga overhead pabrik mutlak diperlukan.

6. Mendukung Perencanaan Bisnis

Penetapan production cost yang akurat mendukung perencanaan bisnis jangka panjang. Dengan pemahaman yang jelas mengenai biaya, perusahaan dapat merencanakan ekspansi, diversifikasi produk, atau perubahan strategi bisnis lainnya.

Selain itu, transparansi pada biaya produksi memungkinkan perusahaan untuk mengevaluasi dampak dari investasi modal baru, seperti pembelian mesin atau adopsi teknologi. Analisis ini vital untuk memastikan bahwa setiap pengeluaran besar benar-benar memberikan pengembalian investasi (ROI) yang positif dan mendukung pertumbuhan perusahaan.

7. Memantau Kinerja Produksi

Penetapan production cost juga penting untuk memantau kinerja produksi secara keseluruhan. Dengan mengetahui anggaran yang terlibat dalam setiap tahap produksi, perusahaan dapat mengevaluasi efisiensi operasional dan mengidentifikasi potensi masalah atau area yang membutuhkan perbaikan.

Cara Menghitung Biaya Produksi

Menghitung biaya produksi secara akurat sangat penting bagi perusahaan manufaktur untuk mengelola pengeluaran dan merencanakan anggaran dengan tepat.

Berikut adalah penjelasan dan cara menggunakan rumus biaya produksi:

Biaya tenaga kerja mencakup remunerasi, baik upah maupun gaji, bagi karyawan yang bekerja langsung pada proses produksi. Sementara itu, biaya overhead meliputi pengeluaran tidak langsung seperti tagihan listrik, premi asuransi, dan biaya sewa pabrik. Dengan rumus biaya produksi, perusahaan bisa mengetahui secara tepat berapa total biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi sejumlah unit barang.

Contoh Perhitungan Rumus Biaya Produksi

Untuk memahami biaya produksi di perusahaan manufaktur, Anda perlu melakukan perhitungan dengan cermat dan tepat. Selain itu, penting untuk terlebih dahulu menyusun bill of material yang mencakup seluruh bahan dan komponen yang dibutuhkan dalam proses manufaktur.

Berikut adalah cara menghitung biaya produksi dengan menggunakan contoh dari PT. CSB Manufacture yang memproduksi 1.000 unit barang pada bulan Desember 2025.

1. Menghitung Biaya Bahan Baku

Langkah pertama adalah menghitung biaya bahan baku. Diketahui bahwa biaya bahan baku per unit di PT. CSB Manufacture adalah Rp50.000. Oleh karena itu, untuk memproduksi 1.000 unit barang, biaya bahan baku yang harus dikeluarkan adalah:

Jadi biaya bahan baku untuk memproduksi 1.000 unit barang adalah Rp50.000 x 1.000 = Rp50.000.000

2. Tentukan Biaya Tenaga Kerja

Langkah berikutnya adalah menghitung biaya tenaga kerja langsung. Untuk PT. CSB Manufacture, biaya tenaga kerja langsung per unit adalah Rp30.000. Maka, total biaya tenaga kerja untuk 1.000 unit adalah:

Jadi biaya ternaga kerja langsung untuk memproduksi 1.000 unit barang adalah Rp30.000 x 1.000 = Rp30.000.000

3. Melakukan Perhitungan Biaya Overhead Pabrik

Setelah menghitung biaya bahan baku dan tenaga kerja langsung, kita lanjutkan dengan biaya overhead pabrik. Total biaya overhead untuk PT. CSB Manufacture meliputi biaya sewa, listrik, air, dan perawatan mesin, yang totalnya mencapai Rp17.000.000.

4. Menghitung Biaya Produksi

Setelah mengetahui total biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik, kita dapat menghitung total biaya produksi. Perhitungannya menjadi biaya produksi = Rp50.000.000 + Rp30.000.000 + Rp17.000.000 = Rp97.000.000. Jadi biaya produksi PT. CSB Manufacture dalam lini produksi Desember 2025 adalah Rp. 97.000.000.

5. Menghitung Harga Pokok Produksi

Harga pokok produksi adalah total biaya yang diperlukan untuk memproduksi barang. Dalam hal ini, harga pokok produksi untuk 1.000 unit barang adalah sama dengan total biaya produksi, yaitu Rp97.000.000. Perhitungan ini nantinya akan disusun ke dalam laporan produksi manufaktur, untuk memudahkan pengambilan keputusan seperti penentuan harga jual, dan pembelian bahan baku.

6. Menetapkan Harga Akhir

Setelah mengetahui harga pokok produksi, perusahaan dapat menetapkan harga jual yang sesuai. Dalam hal ini, perusahaan harus mempertimbangkan biaya yang telah dikeluarkan dan target margin keuntungan yang diinginkan agar harga jual tetap kompetitif di pasar.

Faktor yang Mempengaruhi Biaya Produksi

Ada beberapa faktor baik itu eksternal maupun internal yang dapat mempengaruhi efisiensi biaya ini di perusahaan manufaktur. Faktor-faktor ini antara lain, yaitu skala produksi, kualitas manajemen, ketersediaan dan harga bahan baku, hingga teknologi dan inovasi yang digunakan.

Berikut penjelasan dari berbagai faktir yang mempengaruhi biaya produksi:

1. Skala Produksi

Skala ini merujuk pada jumlah output yang dihasilkan perusahaan dalam memproduksi barang, dan biasanya perusahaan dengan skala yang besar dapat menurunkan biaya per-unit melalui ekonomi skala, Hal ini terjadi karena biaya tetap seperti sewa pabrik, gaji manajer, dan biaya overhead lainnya dibagi ke lebih banyak unit produk.

2. Kualitas Manajemen

Kualitas manajemen juga sangat mempengaruhi, seperti manajemen yang mampu merencanakan, mengorganisir, dan mengawasi proses produksi dengan baik. Hal ini dapat membantu mengurangi pemborosan dan peningkatan produktivitas.

Pengambilan keputusan yang didasarkan pada data dan analisis yang tepat juga merupakan ciri manajemen yang baik, yang dapat membantu perusahaan mengidentifikasi area yang perlu perbaikan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

3. Ketersediaan dan Harga Bahan Baku

Faktor berikutnya adalah ketersediaan dan harga bahan baku di perusahaan manufaktur, seperti adanya fluktuasi harga bahan baku. Ketika harga bahan baku meningkat, cost production juga bisa meningkat. Selain itu, ketersediaan bahan baku yang tidak stabil dapat mengganggu proses produksi dan menyebabkan penundaan yang berbiaya tinggi.

4. Teknologi dan Inovasi

Perusahaan manufaktur yang menerapkan teknologi dan inovasi yang canggih akan membuat produksi lebih efisien dan anggaran yang harus dikeluarkan untuk tenaga kerja juga dapat berkurang. Seperti penggunaan software ERP manufaktur yang bisa mengotomasi berbagai pengelolaan sumber daya dengan lebih efektif, mengurangi pemborosan, dan meningkatkan pengambilan keputusan berdasarkan data.

Salah satu solusi yang dapat diimplementasikan adalah software manufaktur ScaleOcean. Dengan fitur cost management dapat membantu untuk otomatisasi perhitungan HPP dan overhead. Serta Selain itu, purchasing management dan expense management memastikan bahwa semua biaya bahan baku, pengadaan, dan pengeluaran non-material dikontrol dan dicatat secara real-time.

Perbedaan Biaya Produksi dan Biaya Operasional

Setelah mengetahui masing-masing konsep secara mendalam, pemahaman mengenai apa perbedaan antara biaya produksi dan operasional juga penting untuk pengelolaan efisiensi bisnis manufaktur. Keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam hal fokus, pengeluaran, dampaknya pada keseluruhan bisnis, dan lain sebagainya.

Berikut penjelasan dari berbagai perbedaan antara biaya produksi dan biaya operasional:

1. Fokus Pengeluaran

Production cost lebih berfokus pada pengeluaran yang secara langsung berkaitan dengan tahapan dalam pembuatan produk. Seperti pengeluaran yang berkaitan dengan biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik, dan biaya distribusi.

Sedangkan biaya operasional berfokus pada pengeluaran yang diperlukan untuk menjalankan bisnis secara keseluruhan. Biaya ini berkaitan dengan biaya administrasi, pemasaran, penjualan, dan umum, yang biasanya tidak masuk ke dalam biaya kualitas (CoQ).

2. Keterkaitan dengan Produk

Salah satu perbedaan paling mencolok antara kedua biaya ini adalah keterkaitannya dengan produk. Biaya produksi merupakan anggaran yang secara langsung terkait dengan proses pembuatan produk.

Artinya, jumlah tersebut dapat diatributkan langsung pada setiap produk yang diproduksi. Sedangkan, anggaran operasional tidak memiliki keterkaitan langsung dengan produksi atau produk tertentu sehingga tidak dapat diatributkan langsung ke produk tertentu.

3. Fleksibilitas dalam Pengeluaran

Fleksibilitas dalam pengeluaran merupakan faktor penting dalam menghadapi perubahan kondisi pasar. Anggaran ini seringkali berfluktuasi seiring dengan jumlah produksi, sehingga semakin banyak produk yang diproduksi, maka semakin tinggi production cost. Sedangkan anggaran operasional bersifat tetap dalam jangka panjang, artinya biaya-biaya ini tidak berubah secara signifikan terlepas dari fluktuasi jumlah produksi.

4. Dampak pada Keputusan Bisnis

Biaya produksi berdampak langsung dalam menentukan harga jual yang menguntungkan sambil mempertahankan kualitas produk, sehingga anggaran ini harus stabil untuk menentukan harga jual yang kompetitif.

Berbeda dengan biaya operasional yang berdampak pada profitabilitas perusahaan secara keseluruhan. Sehingga efisiensi dalam pengelolaan komponen biaya, seperti biaya administrasi, pemasaran, dan penjualan harus diperhatikan dengan baik.

Strategi Manajemen Biaya Produksi

Production cost management adalah elemen kunci dalam menjaga profitabilitas dan daya saing perusahaan manufaktur. Strategi tersebut terdiri dari analisis yang mendalam, pengendalian stok bahan baku, automatisasi proses, manajemen tenaga kerja, hingga perbaikan proses produksi.

Berikut penjelasan mengenai strategi manajemen biaya produksi:

1. Analisis yang Mendalam

Langkah pertama adalah melakukan analisis cost production yang mendalam dengan melibatkan pemantauan dan pencatatan semua biaya yang terkait, termasuk biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik. Dengan melakukan analisis ini, perusahaan dapat menghitung average cost, yang memberi gambaran mengenai biaya rata-rata per unit yang diproduksi.

Selain itu, jurnal penyesuaian manufaktur juga krusial pada akhir periode untuk memastikan akurasi data biaya yang akan digunakan dalam analisis ini, terutama untuk pengakuan beban yang belum tercatat atau penyesuaian persediaan.

2. Pengendalian Stok Bahan Baku

Pengendalian raw material inventory yang efisien menjadi langkah penting dalam mengurangi cost production. Jika terlalu banyak stok bahan baku di inventory dapat mengakibatkan anggaran penyimpanan yang tinggi, sementara jika stok terlalu sedikit akan terjadi understock yang dapat menghambat produksi.

3. Automatisasi Proses Produksi

Automatisasi proses produksi dalam production cost management adalah langkah yang dapat membantu meningkatkan efisiensi sambil mengurangi anggaran tenaga kerja. Mesin dan perangkat otomatis dapat melakukan tugas-tugas repetitif dengan cepat dan akurat, sehingga dapat mengurangi kesalahan manusia dan waktu yang diperlukan untuk menyelesaikan pekerjaan.

4. Manajemen Tenaga Kerja yang Bijak

Manajemen tenaga kerja yang baik menjadi kunci untuk mengendalikan cost production. Dalam banyak kasus, pelatihan karyawan dapat membantu meningkatkan produktivitas dan mengurangi anggaran operasional. Seperti dengan memberikan pelatihan yang relevan, karyawan dapat menjadi lebih efisien dalam menjalankan tugas dan tanggung jawabnya.

5. Perbaikan Proses Produksi

Proses produksi yang efisien dapat mengurangi pemborosan waktu dan sumber daya. Evaluasi dan perbaikan secara terus menerus terhadap setiap tahapan dan proses produksi dapat membantu mengidentifikasi potensi penghematan anggaran. Hal ini dapat melibatkan perubahan dalam urutan operasi produk, penggunaan teknologi yang lebih baik, atau implementasi praktik terbaik industri.

Kesimpulan

Biaya produksi adalah total pengeluaran yang dikeluarkan untuk memproduksi barang mentah hingga menjadi barang jadi yang sipa dijual. Biaya ini mempunyai unsur utama yaitu, baiya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, hingga biaya overhead pabrik. Cara menghitung biaya ini memiliki rumus sederhana hanya dengan menambahkan total ketiga unsur utama cost production.

Software manufaktur ScaleOcean dapat membantu optimalkan perhitungan biaya produksi dengan akurat. Fitur cost managementnya dapat mengotomatisasi perhitungan HPP dan overhead.Serta modul BOM management dan smart MRP memastikan alokasi biaya presisi untuk semua lini produksi. Sistem ini menghilangkan kerumitan pelacakan biaya manual.

Memahami pencatatan biaya produksi secara akurat dapat membantu meningkatkan porfitabilitas bisnis dan menjaga efisiensi operasinal bisnis manufaktur Anda. Jadwalkan demo gratis sekarang juga dan konsultasi dengan tim ahli kami untuk melihat bagaimana software ini akan membantu Anda!