14 Produk untuk Ide Bisnis Makanan di Tahun 2026

Bisnis F&B di Indonesia memiliki potensi besar, didorong oleh permintaan yang terus meningkat, terutama dari kalangan muda. Di tengah persaingan yang ketat, inovasi menjadi kunci utama agar bisnis kuliner Anda bisa terus berkembang dan bertahan. Karena itu, Anda perlu terus berkreasi untuk membuat ide bisnis makanan.

Berbagai ide bisnis makanan bisa menjadi solusi tepat untuk memulai usaha kuliner dengan modal minim. Ada banyak peluang yang bisa dijajaki, mulai dari camilan kekinian hingga makanan berat yang praktis. Dengan strategi yang tepat, bisnis makanan Anda tidak hanya dapat bertahan, tetapi juga berkembang pesat.

Artikel ini akan membahas macam-macam ide bisnis makanan yang populer dan menguntungkan untuk tahun 2026. Kami akan menjelaskan berbagai jenis bisnis makanan yang cocok untuk dijalankan, serta tips-tips penting untuk memulai dan mengelola usaha kuliner Anda dengan sukses.

Key Takeaways

• Macam-macam camilan dan jajanan kekinian terdiri dari croffle, dessert box, soft cookies, dan berbagai camilan lainnya yang sedang tren di kalangan anak muda.
• Contoh makanan pokok yang dapat dijual meliputi rice bowl, ayam geprek, dan mie pedas, yang praktis dan digemari banyak orang.
• Produk kemasan dan frozen seperti sambal rumahan dan frozen food menawarkan kemudahan dan daya simpan yang lebih lama.
• Software ERP Restoran ScaleOcean mengotomatiskan manajemen pesanan, stok, dan pembayaran, meningkatkan efisiensi operasional, serta mendukung pertumbuhan bisnis kuliner Anda.

Coba Demo Gratis!

1. Camilan dan Jajanan Kekinian

Camilan kekinian terus berkembang seiring dengan tren konsumen yang mencari sesuatu yang baru dan berbeda. Makanan ringan yang mudah dijual, inovatif, dan memiliki daya tarik visual dapat menarik minat pasar yang lebih luas.

Dengan konsep yang kreatif dan presentasi yang menarik, makanan ini dapat menjadi pilihan bisnis yang menguntungkan di industri kuliner. Berikut ini adalah beberapa camilan kekinian yang sedang populer dan banyak dicari.

a. Dimsum dan Siomay

Dimsum dan siomay adalah camilan khas yang mudah diterima oleh berbagai kalangan. Kedua makanan ini fleksibel, dapat disajikan dengan berbagai varian dan topping, menjadikannya pilihan menarik di pasar. Dengan kemasan yang menarik, mereka juga bisa dijual sebagai makanan siap saji untuk berbagai acara atau sebagai camilan harian.

Selain itu, dimsum dan siomay juga mudah diadaptasi dengan konsep yang berbeda, seperti siomay dengan sambal pedas atau dimsum dengan isian khas lokal. Hal ini memungkinkan bisnis ini untuk terus berkembang mengikuti selera pasar yang dinamis.

b. Croffle (Croissant Waffle)

Croffle, kombinasi croissant dan waffle, telah menjadi tren makanan kekinian yang menarik perhatian banyak orang. Makanan ini menawarkan tekstur renyah dari croissant dan kelembutan dari waffle, yang membuatnya sempurna untuk berbagai topping seperti es krim, buah-buahan, atau saus cokelat.

Dengan konsep yang simple namun inovatif, croffle bisa menjadi pilihan bisnis yang menguntungkan, baik sebagai camilan pagi maupun hidangan penutup di kafe. Variasi topping dan bentuk yang bisa disesuaikan membuat croffle sangat mudah untuk disesuaikan dengan tren atau tema tertentu.

c. Dessert Box

Dessert box adalah pilihan makanan manis yang semakin populer, terutama di kalangan anak muda. Hidangan ini biasanya terdiri dari lapisan kue, krim, dan topping yang dikemas dalam kotak cantik. Konsep ini memungkinkan pelanggan untuk menikmati berbagai jenis dessert dalam satu kemasan.

Dessert box cocok untuk dijual dalam berbagai ukuran dan dapat disesuaikan dengan tema acara, seperti ulang tahun atau pernikahan. Kreativitas dalam mengemas dan menghias box akan menarik perhatian pembeli dan memberikan nilai estetika yang tinggi pada produk ini.

Innova Market Insights mencatat bahwa peluncuran produk dessert baru mengalami peningkatan sekitar 7% secara global dalam tiga tahun terakhir. Peningkatan ini terutama terlihat pada kategori dessert ambient dan chilled, yang mencakup berbagai jenis makanan penutup modern dan inovatif.

d. Soft Cookies

Soft cookies atau kue kering lembut menjadi pilihan camilan yang tak pernah lekang oleh waktu. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, kue ini cocok untuk dijadikan camilan di berbagai kesempatan. Bisnis soft cookies dapat dengan mudah dikembangkan dengan berbagai variasi rasa, mulai dari cokelat chip hingga matcha.

Bisnis ini juga menawarkan fleksibilitas dalam hal pengemasan dan pemasaran. Soft cookies bisa dijual dalam kemasan kotak atau dalam bentuk gift set, yang membuatnya cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau hadiah. Kemudahan dalam penyajian dan daya tarik rasa membuatnya selalu diminati.

e. Bomboloni dan Donat Isi

Bomboloni adalah donat Italia yang memiliki isian manis di dalamnya. Makanan ini menjadi pilihan tepat untuk mereka yang mencari camilan dengan rasa yang kaya. Bomboloni dapat diisi dengan berbagai isian, mulai dari krim cokelat, custard, hingga selai buah.

Donat isi ini juga memiliki potensi pasar yang luas karena mudah disesuaikan dengan berbagai varian rasa dan kemasan menarik. Dengan harga yang terjangkau dan rasa yang nikmat, bomboloni dan donat isi bisa menjadi peluang bisnis yang sukses.

f. Corndog dan Pisang Nugget

Corndog, sosis yang dibalut adonan tepung dan digoreng, telah menjadi camilan favorit di berbagai kalangan. Pisang nugget, yang terbuat dari pisang yang dibalut tepung dan digoreng renyah, juga merupakan pilihan camilan yang mudah disajikan. Kedua makanan ini menawarkan rasa gurih dan manis yang cocok untuk berbagai usia.

Corndog dan pisang nugget bisa menjadi pilihan bisnis yang menguntungkan dengan modal yang relatif rendah. Dengan inovasi dalam penyajian, seperti menambahkan berbagai saus atau topping, camilan ini bisa menjadi pilihan yang menarik bagi konsumen yang menyukai makanan cepat saji.

2. Makanan Pokok dan Praktis

Makanan pokok praktis menjadi pilihan tepat bagi konsumen yang sibuk namun tetap ingin menikmati makanan lezat dan bergizi. Karena kesibukan sehari-hari yang padat, banyak orang mencari solusi makanan yang praktis dan cepat.

Makanan yang mudah disajikan namun tetap memenuhi kebutuhan gizi menjadi pilihan utama bagi konsumen yang ingin tetap menjaga pola makan sehat tanpa menghabiskan banyak waktu. Berikut ini adalah beberapa ide bisnis makanan pokok yang praktis dan populer di kalangan konsumen.

a. Rice Box atau Bowl

Rice box atau rice bowl merupakan makanan pokok yang praktis, terdiri dari nasi dengan berbagai pilihan lauk, seperti teriyaki atau ayam sambal matah. Menyajikan nasi dengan lauk lezat ini membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam yang cepat.

Rice box juga cocok dijual dengan berbagai variasi lauk, sehingga dapat menarik berbagai selera konsumen. Dengan tambahan sambal atau saus khas, rasa dari rice bowl ini dapat disesuaikan dengan preferensi pelanggan, menjadikannya pilihan yang fleksibel di pasar.

b. Ayam Geprek

Ayam geprek adalah salah satu makanan populer yang selalu diminati. Dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya, ayam geprek menjadi favorit banyak orang, baik untuk makan siang maupun malam. Dengan ayam yang digoreng crispy dan dipadukan dengan sambal pedas, ayam geprek menawarkan cita rasa yang khas.

Selain itu, ayam geprek juga mudah disajikan dan bisa disesuaikan dengan berbagai level kepedasan. Untuk menarik lebih banyak pelanggan, kamu bisa menawarkan pilihan menu tambahan seperti nasi hangat, tempe, atau tahu, yang semakin menambah kelezatan hidangan ini.

c. Mie Pedas

Mie pedas merupakan pilihan makanan praktis yang banyak digemari, terutama oleh pecinta kuliner pedas. Dengan variasi level pedas yang bisa disesuaikan, mie pedas menarik konsumen yang suka tantangan rasa. Makanan ini cepat saji dan sangat cocok untuk dijadikan pilihan bisnis kuliner.

Menawarkan mie pedas dengan berbagai topping seperti bakso, telur, atau ayam, bisa meningkatkan daya tarik makanan ini. Selain itu, mie pedas mudah dikembangkan dengan variasi sambal atau bumbu yang berbeda untuk memberikan pengalaman rasa yang unik bagi pelanggan.

d. Nasi Bakar Daun Jeruk

Nasi bakar daun jeruk adalah hidangan nasi dengan cita rasa khas Indonesia, yang dibungkus dalam daun dan dibakar dengan bumbu rempah yang wangi. Makanan ini memiliki rasa yang kaya dan menggugah selera, menjadikannya pilihan yang menarik untuk bisnis kuliner.

Dengan bahan dasar nasi dan bumbu rempah, nasi bakar juga fleksibel dan bisa diisi dengan berbagai lauk, seperti ayam, ikan, atau daging. Untuk meningkatkan nilai jual, penyajian nasi bakar dengan aroma daun jeruk yang khas dapat memberikan pengalaman makan yang lebih otentik.

e. Katering Sehat dan Diet

Katering sehat dan diet menawarkan solusi praktis bagi konsumen yang ingin makan sehat namun tidak punya waktu untuk memasak. Layanan katering ini bisa mencakup makanan dengan porsi yang terkontrol, menggunakan bahan-bahan organik dan rendah kalori, sangat cocok untuk konsumen yang menjaga pola makan.

Selain itu, katering sehat dan diet dapat disesuaikan dengan berbagai kebutuhan diet, seperti keto, vegetarian, atau menu detox. Ini menjadikan bisnis katering sehat dan diet sangat relevan dengan tren gaya hidup sehat yang terus berkembang.

3. Produk Kemasan dan Frozen Food

Produk kemasan dan frozen food semakin diminati karena menawarkan kepraktisan dan daya simpan yang lebih lama. Jenis bisnis ini sangat cocok bagi pelaku usaha yang ingin menjangkau pasar lebih luas.

Selain itu, produk ini juga dapat memenuhi kebutuhan konsumen yang mencari stok makanan siap olah di rumah, memberikan kemudahan dan kepraktisan. Berikut beberapa ide produk kemasan dan frozen food yang berpotensi besar.

a. Sambal Rumahan

Sambal rumahan memiliki pasar yang luas karena menjadi pelengkap wajib berbagai hidangan. Dengan cita rasa khas dan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan, sambal botolan rumahan mudah menarik perhatian konsumen yang mencari rasa autentik.

Selain itu, sambal rumahan dapat dikemas dalam berbagai ukuran dan varian rasa, seperti sambal bawang, sambal matah, atau sambal ijo. Dengan kemasan yang rapi dan higienis, produk ini bisa dipasarkan secara online maupun offline.

b. Frozen Food

Frozen food merujuk pada jenis makanan yang telah dibekukan untuk memperpanjang masa simpan tanpa melalui proses pengolahan lebih lanjut. Biasanya, makanan ini berupa bahan mentah atau setengah jadi, seperti sayuran beku, daging beku, atau ikan beku.

Konsumen kemudian perlu mengolah makanan tersebut lebih lanjut sesuai dengan kebutuhan mereka. Misalnya, mereka bisa memasaknya, menggorengnya, atau mengolahnya dengan cara lain sebelum bisa dikonsumsi.

c. Makanan Kemas Frozen

Makanan kemas frozen adalah jenis makanan yang telah dibekukan dan sudah diproses serta dikemas dalam bentuk yang siap dimasak atau siap disajikan. Produk ini lebih praktis dibandingkan frozen food karena sudah diproses dan dikemas untuk kemudahan konsumsi.

Konsumen hanya perlu memanaskan atau menggorengnya tanpa perlu pengolahan lebih lanjut. Makanan kemas frozen umumnya sudah diproses terlebih dahulu, seperti risol beku, ayam katsu beku, atau nasi beku.

Baca juga: Bisnis F&B: Pengertian, Jenis, Tantangan, dan Strateginya

4. Makanan Khas Daerah dan Mancanegara

Makanan khas daerah dan mancanegara memiliki daya tarik yang kuat, baik untuk konsumen lokal maupun internasional. Kedua jenis makanan ini menawarkan cita rasa autentik dan pengalaman kuliner yang unik, yang mampu menarik perhatian konsumen.

Dengan keunikan tersebut, makanan khas daerah dan mancanegara sangat cocok untuk dijadikan ide bisnis yang menjanjikan dan memiliki potensi pasar yang luas. Berikut beberapa pilihan yang bisa menjadi inspirasi untuk bisnis kuliner Anda.

a. Makanan Khas Daerah

Makanan khas daerah menawarkan cita rasa yang kaya dan unik, yang mencerminkan tradisi dan kekayaan budaya Indonesia. Contohnya, seperti nasi bakar yang dibungkus dalam daun dan gudeg yang terbuat dari nangka muda, memberikan pengalaman makan yang otentik dan khas.

Menjual makanan khas daerah seperti ini bisa menjadi peluang bisnis yang menarik, terutama jika dipadukan dengan konsep modern yang menarik bagi konsumen. Produk-produk ini juga memiliki potensi besar untuk dipasarkan sebagai makanan khas untuk oleh-oleh atau makanan rumahan yang mudah diakses.

Survei preferensi kuliner dari GoodStats di Indonesia mengungkapkan bahwa sebanyak 71,4% responden lebih memilih makanan tradisional dan khas daerah sebagai favorit mereka. Angka ini mengalahkan makanan modern dan jajanan lainnya, menunjukkan tingginya minat konsumen terhadap hidangan lokal yang otentik dan kaya rasa.

b. Makanan Khas Mancanegara

Makanan khas mancanegara semakin populer di kalangan konsumen Indonesia, terutama yang mencari variasi dan cita rasa internasional. Contoh seperti kimbab, makanan khas Korea yang mirip dengan sushi, atau sushi itu sendiri, telah menjadi makanan favorit yang diminati berbagai kalangan.

Menyajikan makanan khas mancanegara juga membuka peluang untuk mengembangkan bisnis kuliner dengan konsep fusion atau adaptasi lokal. Dengan konsep yang tepat, makanan internasional ini bisa menarik minat banyak pelanggan yang ingin menikmati hidangan berbeda dan baru.

5. Tips Memulai Bisnis Makanan

Memulai bisnis makanan bisa menjadi peluang yang menguntungkan jika dilakukan dengan strategi yang tepat. Agar bisnis makanan Anda dapat berkembang dengan baik, penting untuk memperhatikan berbagai aspek, mulai dari manajemen produksi yang efisien hingga strategi pemasaran yang efektif.

Fokus pada kedua hal ini akan membantu menciptakan dasar yang kuat untuk kesuksesan bisnis Anda. Berikut ini beberapa tips yang dapat membantu Anda memulai bisnis makanan dengan langkah yang tepat.

a. Sistem Pre-Order

Sistem pre-order memungkinkan Anda memproduksi makanan sesuai dengan jumlah pesanan yang diterima, sehingga mengurangi pemborosan bahan dan modal yang terbuang. Dengan cara ini, Anda dapat meminimalkan risiko kerugian dan memastikan produk yang disiapkan sesuai dengan permintaan pasar.

Selain itu, sistem pre-order membantu Anda mengatur produksi dengan lebih efisien, mencegah kelebihan stok, dan memastikan bahan makanan tetap segar. Hal ini juga memungkinkan Anda untuk memenuhi permintaan pelanggan dengan lebih tepat waktu.

b. Fokus pada Kemasan

Kemasan yang menarik dapat meningkatkan kesan profesional pada bisnis Anda. Menggunakan desain kemasan yang estetis akan menarik perhatian pelanggan dan memperkuat merek Anda.

Kemasan yang rapi dan unik dapat meningkatkan daya tarik produk dan memperkuat nilai jualnya. Contohnya, dessert box sering kali dihargai lebih tinggi karena kemasannya yang menarik dan memberikan kesan elegan.

c. Pemasaran Digital

Pemasaran digital sangat penting untuk bisnis makanan agar dapat menjangkau lebih banyak konsumen. Manfaatkan platform media sosial seperti Instagram, TikTok, dan Facebook untuk mempromosikan produk Anda secara visual.

Selain itu, gunakan layanan delivery seperti GrabFood atau GoFood untuk menjangkau pelanggan yang lebih luas. Pemasaran yang tepat melalui platform digital dapat mempercepat pertumbuhan bisnis Anda.

d. Gunakan Waktu Produksi yang Efisien

Mengatur waktu produksi yang efisien akan membuat operasional bisnis lebih teratur. Tentukan jadwal produksi yang realistis dan sesuaikan dengan ketersediaan waktu Anda, misalnya memproduksi di malam hari atau akhir pekan.

Dengan pengaturan waktu yang baik, Anda dapat menjalankan bisnis dengan lancar tanpa mengganggu aktivitas lainnya. Hal ini juga membantu mengurangi tekanan yang sering timbul akibat produksi yang terburu-buru, sehingga bisnis tetap berjalan dengan efisien.

e. Kolaborasi dan Jaga Kualitas

Kolaborasi dengan teman atau komunitas bisa mempercepat proses produksi dan memperluas jangkauan pasar Anda. Pembagian tugas yang jelas dan terorganisir akan membuat bisnis berjalan lebih lancar.

Selain itu, menjaga kualitas produk dan pelayanan yang konsisten akan memastikan pelanggan puas dan kembali lagi. Kerja sama yang solid dengan mitra juga memungkinkan Anda untuk berbagi ide dan sumber daya yang bisa menguntungkan bisnis.

Untuk memastikan bisnis kuliner Anda berjalan lancar, menggunakan perangkat lunak ERP yang tepat dapat menjadi kunci kesuksesan. Dengan Software ERP Restoran ScaleOcean, Anda dapat mengotomatiskan seluruh proses operasional mulai dari manajemen pesanan, stok, hingga pembayaran, sehingga bisnis Anda berjalan lebih efisien dan terorganisir.

Integrasi dengan sistem POS dan pengiriman online memudahkan Anda mengelola pesanan dengan lebih akurat dan tepat waktu. Vendor ini menawarkan demo gratis dan konsultasi gratis untuk melihat bagaimana software ini dapat membantu mengembangkan bisnis kuliner Anda.

6. Kesimpulan

Memulai bisnis makanan menawarkan peluang besar, dengan berbagai ide yang dapat disesuaikan dengan tren pasar saat ini. Dengan strategi yang tepat, seperti penggunaan sistem pre-order, fokus pada kemasan, dan pemasaran digital, bisnis makanan Anda dapat berkembang pesat dan sukses.

Software ERP Restoran ScaleOcean hadir untuk membantu Anda mengelola bisnis makanan dengan lebih efisien dan terorganisir. Vendor ini menawarkan demo gratis dan konsultasi gratis untuk melihat bagaimana sistem ini dapat meningkatkan efisiensi dan pertumbuhan bisnis kuliner Anda.